ど～も
美浜一のグルメの赤木です

今回は富津の山清、塩で食べる穴子天丼を紹介します。

タレと塩のどちらでも食べることができるのですが、断然塩のほうが美味い
塩が素材の甘さと旨みを引き立ててくれます。

他にも刺身の盛り合わせなど新鮮な魚介類が食べられます。
ご主人が漁をしていて、その日に取れた魚しか出さないそうですよ。
なので穴子が取れなければ穴子天丼が食べられないことも

富津に行くことがあれば是非立ち寄ってみてください。
穴子の旬は梅雨から夏、特に梅雨時が１番脂がのって美味しいそうです。